Makanan kapal pesiar terbaik: 6 jalur pelayaran dengan makanan terbaik di laut

Mulutku berair hanya memikirkan menulis cerita ini. Saat saya duduk di sini dan merangkum semua baris yang menurut saya layak untuk dimasukkan dalam judul “makanan kapal pesiar terbaik”, terlihat jelas betapa banyak makanan kapal pesiar telah berevolusi.

Pada hari-hari awal pelayaran, wisatawan hanya dapat memilih antara set tempat duduk di ruang makan utama atau perjalanan ke prasmanan untuk pengalaman yang lebih santai. Saat ini, penumpang dimanjakan dengan banyak pilihan, dengan beberapa kapal terbesar di dunia menawarkan lusinan pilihan untuk masing-masing kapal.

Di antara sejumlah besar masakan yang ada adalah pizza dan burger, sushi, steak, masakan Italia, Prancis, India, Meksiko, masakan fusion Asia, dan hidangan makan malam, dan masih banyak lagi. Bergabunglah dalam kemitraan dengan nama-nama besar seperti Jacques Pépin dan Guy Fieri, dan Anda akan mendapatkan resep untuk kesuksesan bersantap.

Hampir semua orang yang berlayar menantikan makanan tersebut. Apakah selera Anda benar-benar sederhana atau Anda sedang mencari pengalaman penggemar makanan dan minuman kelas atas, daftar ini mengumpulkan jalur pelayaran terbaik untuk makanan.

Catatan: Ini adalah jalur pelayaran favorit saya untuk makanan, tercantum dalam urutan abjad.

Jalur Pesiar Karnaval

Peringatan: Saya akan membuat klaim yang tinggi dan kontroversial. Carnival Cruise Line memiliki makanan terbaik dari semua jalur pelayaran arus utama. Kualitas makanannya bahkan lebih mengejutkan lagi karena harga dari merek tersebut termasuk yang paling rendah di industri.

Selain variasi masakan yang menyenangkan di prasmanan di kapal, penumpang akan menemukan pilihan lezat di menu ruang makan utama setiap hari. (Salah satu rahasia yang paling dijaga adalah masakan India. Jika Anda tidak melihatnya di menu, tanyakan. Ini sering kali merupakan pilihan bagus untuk vegetarian dan vegan.)

Tentu saja, Karnaval memiliki santapan dengan biaya tambahan seperti steak dan makanan laut, tetapi dalam hal tarif gratis, Karnaval memiliki beragam pilihan bersantap alternatif yang paling mengesankan sehingga Anda tidak perlu mengeluarkan uang ekstra apa pun. Secara khusus, saya memberikan penghargaan khusus pada Guy’s Burger Joint oleh Guy Fieri; BlueIguana Cantina, yang menawarkan makanan Meksiko; Big Chicken, restoran ayam goreng Shaquille O’Neal; dan Pizza Pirate atau Pizzeria del Capitano (tergantung kapalnya), yang terkenal dengan pai-nya yang membuat ngiler.

Namun, jika Anda ingin berbelanja secara royal, tidak ada salahnya mengunjungi Emeril’s Bistro, yang menyajikan hidangan a la carte bergaya New Orleans yang bekerja sama dengan chef Emeril Lagasse; Rudi’s Seagrill, restoran seafood hasil gagasan chef Rudi Sodamin; atau Bonsai Teppanyaki.

Jalur Holland Amerika

Mungkin saya tidak perlu terkejut bahwa merek saudara Karnaval, Holland America, juga menjadi yang teratas dalam menawarkan beberapa santapan kapal pesiar terbaik. Jalur ini sebagian besar menghindari lonceng dan peluit mencolok dari jalur pelayaran lainnya. (Anda tidak akan menemukan zip line atau roller coaster di kapal.) Sebaliknya, fokusnya adalah menyediakan fasilitas inti yang solid seperti beragam musisi yang benar-benar berbakat dan, tentu saja, makanan yang menonjol.

Segala sesuatu yang pernah saya makan di ruang makan utama benar-benar lezat, dan Anda benar-benar tidak bisa mengalahkan sandwich keju panggang atau sup kacang dari Grand Dutch Cafe gratis di kapal terbaru.

Kreasi Chef Rudi Sodamin yang unik namun lezat juga muncul di restoran seafood Sel de Mer, di mana Anda dapat mencoba hidangan steak, seafood, ikan, bebek dan domba, serta pilihan vegetarian. Tampilan makanan aneh yang akan Anda lihat di piring Anda adalah bonus tambahan. Sementara itu, Pinnacle Grill memiliki beberapa steak terbaik yang pernah saya makan di kapal (atau di darat, dalam hal ini), dan jika Anda menyukai masakan Asia, Tamarind pasti sepadan dengan biaya tambahannya.

Lebih jauh lagi, makanan HAL tidak hanya enak; itu juga segar dan bersumber cukup. Jalur ini telah bekerja dengan koki pemenang James Beard Award dan anggota Dewan Kuliner Ethan Stowell untuk membuat serangkaian item menu khusus untuk pelayarannya di Alaska. Hidangannya menggunakan makanan laut Alaska berkelanjutan yang diperoleh melalui kemitraan dengan Alaska Seafood Marketing Institute. Holland America telah menjadi satu-satunya perusahaan pelayaran yang menerima sertifikasi Manajemen Perikanan yang Bertanggung Jawab karena hanya menyajikan makanan laut Alaska liar yang berkelanjutan di kapal-kapalnya yang berlayar di wilayah tersebut.

Pelayaran Oseania

Jalur pelayaran kelas atas Oceania mengemas banyak sekali restoran di kapal-kapal kecilnya, tetapi Anda tidak akan menemukan pilihan yang buruk di antara banyak restoran tersebut. Apakah Anda menghargai variasi santapan dan makanan lezat atau Anda benar-benar penikmat makanan, Oseania pasti akan menang. Bagaimana tidak dengan Jacques Pépin dan Giada De Laurentiis yang berkontribusi pada menunya? Hebatnya lagi, tarifnya sudah termasuk semua kecuali makanan spesial yang dipadukan dengan anggur termewah.

Kapal terkecil di jalur ini menawarkan dua tempat makan khusus — restoran steak dan restoran Italia — selain Grand Dining Room, dengan menu internasionalnya yang beragam, dan Terrace Cafe, prasmanan kelas atas yang menyajikan sushi, keju Prancis, dan es krim gourmet. . Kapal terbesarnya memiliki empat restoran khusus reservasi, yang ditambahkan dalam bahasa Prancis, Amerika, dan pan-Asia, bergantung pada kapalnya.

Oseania menaruh perhatian besar terhadap detail — dan kelezatan — di tempat-tempat yang lebih kecil. Waves Grill di dek kolam renang lebih dari sekadar burger keju, menawarkan sandwich salmon dan burger daging sapi wagyu. Teh sore di jalur pelayaran adalah acara tenda, dengan para pelayan mendorong gerobak barang melalui ruang observasi.

Di kapal terbaru, Vista dan Allura, Anda dapat memulai hari Anda dengan semangat di Aquamar Kitchen dengan berbagai jenis roti panggang alpukat dan jus segar yang dicampur dengan rempah-rempah terapeutik. Restoran pizza malam mereka tidak boleh dilewatkan, tidak hanya karena pai ala Italia tetapi juga karena menu burrata yang memikat.

Terakhir, pecinta kuliner sejati yang mencari pengalaman bersantap terbaik dapat membayar ekstra untuk makan malam yang dipadukan dengan anggur yang menyaingi pesta paling mewah yang pernah Anda nikmati di darat — atau di jalur pelayaran yang lebih mahal. Oseania menyediakan begitu banyak persediaan makanan sehingga pihak antrean telah membangun ruang makan yang intim di kapalnya, yang disediakan khusus untuk acara pecinta kuliner ini.

Pesiar & Tur Mewah yang Indah

Bagi saya, makanan yang benar-benar enak menyeimbangkan bahan-bahan terbaik, cita rasa sempurna, dan presentasi kreatif sedemikian rupa sehingga membuat para pemakan yang paling pemilih sekalipun pun senang. Terlalu sering, saya menemukan diri saya di restoran chichi yang menggunakan bahan-bahan aneh (baca: organ hewan yang tidak akan saya sentuh dengan tiang setinggi 10 kaki), fokus pada penampilan daripada rasa atau membuat porsi sangat kecil sehingga membuat perut saya keroncongan. Dari semua jalur yang pernah saya lalui, merek mewah Scenic memenuhi semua kriteria yang tepat — keseimbangan antara yang pertama dan tidak ada yang terakhir.

Dari makanan sederhana seperti telur saat sarapan di prasmanan hingga meja koki tingkat berikutnya yang saya alami di kapal ekspedisi Scenic Eclipse I — sebuah kapal dengan sejumlah pilihan tempat makan yang mengesankan, mengingat ukurannya — makanannya lezat dan disiapkan dengan baik.

Namun bukan berarti tidak kreatif. Misalnya, meja koki menawarkan manisan foie gras (atau, dalam kasus saya, manisan kurma) lolipop dan daging yang diawetkan agar terlihat seperti cerutu dengan abu – tetapi ini bukan soal bentuk melebihi fungsi. Rasanya sangat pas, dan penggantinya tersedia untuk orang yang pilih-pilih makanan seperti saya dan teman perjalanan vegetarian.

Di antara prasmanan tanpa reservasi dan meja koki khusus undangan terdapat pilihan wajib reservasi yang sama mengesankannya seperti Koko’s Sushi (jangan lewatkan permen kapas buatan sendiri), teppanyaki Pasar Malam, dan restoran Prancis Lumiere, yang entah bagaimana berhasil memenangkan hati bahkan kapal penjelajah yang terkenal anti-masakan Prancis ini.

Jalur Pesiar Seabourn

Merek mewah Seabourn Cruise Line menyajikan makanan yang luar biasa di semua tempatnya, termasuk ruang makan utama The Restaurant dan prasmanan The Colonnade, keduanya berganti menu setiap hari. Bahkan kafe yang terletak di pusat Seabourn Square — sebagian lounge, sebagian area layanan pelanggan — sangat bagus, begitu pula pilihan menu kasual malam hari, disajikan di luar ruangan di sebagian besar kapal.

Selain itu, kapal-kapal berukuran kecil di jalur ini tidak memiliki banyak pilihan tambahan, namun kekurangan mereka dalam jumlah dapat diimbangi dengan kualitas yang baik.

Contoh utamanya adalah Earth and Ocean, pengalaman makan malam di The Patio, disajikan di luar ruangan. Nikmati pilihan pilihan darat dan laut yang penuh cita rasa dan disajikan dengan suar. Contohnya mungkin termasuk salad endive Belgia, asparagus yang dibungkus prosciutto, steak iga, bouillabaisse makanan laut, Camembert panggang, dan gelato sundae karamel asin. Apa pun yang Anda lakukan, jangan lewatkan stik roti buatan sendiri.

Selain itu, carilah restoran Mediterania baru Solis, yang memulai debutnya di kapal Seabourn pada tahun 2024. (Ini menggantikan The Grill oleh Thomas Keller karena kemitraan tersebut telah berakhir.)

Kemewahan menonjol lainnya adalah acara populer “kaviar di selancar” Seabourn, yang diadakan satu kali per pelayaran. Para pelayan mengarungi air pada hari pantai dan menyajikan kaviar dan makanan pendamping lainnya dari nampan. (Pada pelayaran cuaca dingin, acaranya diatur di meja di salah satu dek luar.) Perhatikan bahwa Anda juga dapat memesan kaviar gratis kapan saja sepanjang hari jika keinginan muncul.

Pelayaran Perawan

Ketika Virgin Voyages memulai debutnya, Virgin Voyages menghilangkan pengalaman ruang makan utama tradisional dan, sebagai gantinya, menambahkan hampir selusin restoran yang menyaingi suasana, kualitas, dan kreativitas restoran kelas atas mana pun di darat. Mereka juga menghindari gagasan prasmanan kapal pesiar tradisional dan menggantinya dengan food court. Selain itu, mereka telah berusaha keras untuk memenuhi pembatasan diet, dengan banyak pilihan untuk vegetarian, vegan, dan penjelajah yang bebas gluten.

Semua opsi sudah termasuk dalam harga — kecuali pengalaman teater makan malam baru di Resilient Lady — yang mewakili nilai luar biasa tanpa mengorbankan kualitas. Telah bermitra dengan koki terkenal — termasuk Matt Lambert dari The Musket Room di New York; Sohui Kim dari Insa, The Good Fork dan Gage & Tollner di New York; dan Silvana Salcido Esparza dari Barrio Cafe di Phoenix — lini ini menawarkan masakan yang beragam mulai dari pilihan Meksiko, Italia, dan steak hingga barbekyu Korea, hidangan yang berfokus pada vegetarian, dan bahkan gastronomi molekuler.

Sedangkan untuk pilihan teater makan malam, ini bukan hanya memanjakan mata. Makanannya juga luar biasa, menampilkan hidangan menarik dengan cita rasa India yang dibumbui dengan tepat.

Merasa seperti sesuatu yang lebih santai? Penumpang dapat menikmati pizza pribadi sepanjang waktu, hidangan mezze happy hour, sendok es krim, dan makanan ringan di restoran seperti pretzel lembut, hot dog, dan permen — semuanya gratis. Untuk sesuatu yang santai namun lebih penting, mereka dapat mengunjungi The Galley, kumpulan konter bergaya food court yang menyajikan makanan makan malam, mangkuk mie, panini, salad, taco, sushi siap saji, dan makanan penutup, serta makanan ringan lainnya.

Merencanakan pelayaran? Mulailah dengan cerita-cerita ini: